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改良劑及助劑

為了始終獲得完美的結果,我們與糕點師和麵包師合作,透過我們的改良劑和佐劑為他們提供高品質的解決方案。 馬天尼大師提供多種粉末半成品,具有高技術含量和服務含量,適合任何加工方法和應用。 原料經過精心挑選和平衡,以最大限度地保證最終結果,無論是加工效率還是成品的感官特性。 處理極為簡單,省時省力,同時允許創意客製化。

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  • 佐劑
  • 改進者
  • 活性酵母
  • 麥芽麵粉
改進者
Lievi-nat

天然酵母改善劑,用於直接加工。非常適合用…

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Virtus

多用途改良劑適用於製作各種麵包和加工,適…

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改進者
Freeze

用於製作快速冷凍麵包和糕點產品。

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改進者
Lecimaster

含卵磷脂改善劑,適用於所有類型的麵包

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改進者
Robur

用於製作各種麵包的改良劑。

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改進者
Logic

适合制作类似 Maggiolino 的松…

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改進者
Diretto

直接加工的小面包

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佐劑
Agile

用於製作所有類型的麵包,包括中小型調味麵…

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